طرق حساب السعرات الحرارية في الأكل
إيڤا برس – متابعات:
تعتبر طريقة حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن أحد أكثر الوسائل شيوعاً وفعالية للتخلص من الوزن الزائد والوصول إلى الوزن المثالي بطريقة صحية.
وفيما يلي نتعرف على كيفية حساب السعرات الحرارية في الأكل:
كيفية حساب السعرات الحرارية في الأكل
إذا كنت بحاجة إلى معرفة العدد الدقيق للسعرات الحرارية القادمة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، فسيتعين عليك القيام ببعض العمليات الحسابية الإضافية.
في الحالات التي لا يحتوي فيها طعامك على ملصق، كما هو الحال في المطعم، حاول البحث عن الأطباق أو المكونات باستخدام قاعدة بيانات لتكوين الطعام عبر الإنترنت أو حاسبة السعرات الحرارية.
الطريقة الأولى: إضافة السعرات الحرارية بالمغذيات
- في أجزاء كثيرة من العالم، يُطلب من مصنّعي المواد الغذائية بموجب القانون تقديم معلومات غذائية عن المنتجات الغذائية المعبأة، يتم تقديم هذه المعلومات في شكل مخطط، والذي يُمكن العثور عليه عادة على ظهر أو جانب العبوة، إذا كنت مهتم بما تأكله، فإنَّ ملصق حقائق التغذية هو المكان الذي يجب أن تبحث فيه أولاً. يمكن أن تخبرك الحقائق الغذائية للطعام بكل ما تحتاج معرفته حول محتوياته.
قد يعجبك أيضاً:
فرنسي ينهي جولة حول العالم في 3 سنوات بقارب شراعي صغير
مقابل 100 مليون يورو .. برشلونة يبيع 25% من شركة تابعة له
تتويج ياسمينا زيتون ملكة جمال لبنان لعام 2022
- لاحظ كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون الموجودة في العنصر، تمثّل هذه المغذيات جميع السعرات الحرارية في العنصر، تشير الكمية الدقيقة لكل عنصر من المغذيات الكبيرة إلى نسبة إجمالي السعرات الحرارية التي تتكوّن منها.
- أضرب كل عنصر غذائي بما يعادله من السعرات الحرارية، يقدر أن غرام البروتين يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية، يحتوي غرام الكربوهيدرات أيضاً على 4 سعرات، وغرام الدهون يساوي 9 سعرات حرارية، إذا كان العنصر الذي تتناوله يحتوي على 20 غراماً من البروتين، و35 غراماً من الكربوهيدرات، و15 غراماً من الدهون، فهذا يعني أنك ستضرب 20×4، و 35×4، و 15×9 لإيجاد عدد السعرات الحرارية.
- إجمع السعرات الحرارية لكل العناصر الغذائية. للحصول على عدد السعرات الحرارية المجمعة لوجبة واحدة. المثال السابق 80 + 140 + 135 = 355 سعرة حرارية.
- ضع حجم الحصة في الإعتبار، إن الأرقام الخاصة بكل من السعرات الحرارية تشير فقط إلى حصة واحدة موصى بها.
- قارن السعرات الحرارية من العناصر الغذائية المختلفة بالقيم اليومية الموصى بها. لخبراء الأغذية، فإنَّ 46-65% من إجمالي السعرات الحرارية التي تستهلكه يومياً تأتي من الكربوهيدرات، و10-35% من البروتين، و20-25% من الدهون.
الطريقة الثانية: إستخدام حاسبة السعرات الحرارية أو الدليل
- تعمل الموارد، مثل قاعدة بيانات مكونات الطعام أو حاسبة السعرات الحرارية الغذائية، على أرشفة الحقائق الغذائية لكل طعام يمكن تخيله تقريباً ويسهل عرضها بلمسة زر واحدة، يمكن أن يكون عداد السعرات الحرارية على الإنترنت مفيداً عندما تريد معرفة المزيد حول محتويات الأطعمة التي لا تحتوي على ملصق.
- اكتب اسم العنصر أو اقلبي دليل مكونات طعامك حتى تجد القائمة الصحيحة. هناك، سترى عدد السعرات الحرارية لحجم الحصة الموصى به.
- قد يتم سرد العناصر الموجودة في دليل تكوين الطعام أبجدياً أو تجميعها في أقسام حسب الفئة (مثل الفواكه أو الخضراوات أو اللحوم أو منتجات الخبز أو الأطعمة الخفيفة).
- إذا كنت مهتم بمعرفة عدد السعرات الحرارية في الوجبة بأكملها، فسيكون من الضروري تسجيل كل مكوّن على حدة، تجمع بعد ذلك القيم معاً وفقاً للكمية المحددة المستخدمة في الطبق.
ملاحظة : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج يجب إستشارة طبيب مختص.
للمصدر: مجلة سيدتي